Para el aderezo:<\/p>\n\n\n\n
3 cucharadas colmadas de yogur bajo en grasa 1 cucharada de mostaza
medianamente picante
2 cucharadas de agua
Sal y pimienta Piment\u00f3n en polvo Puntas de eneldo secas 1 cucharadita de vinagre 2 cucharadas de aceite vegetal 1\/2 cucharadita de jugo de lim\u00f3n un poco de Maggi 1\/2 cucharadita de miel<\/p>\n\n\n\n
Para la ensalada:<\/p>\n\n\n\n
3 huevos duros del tama\u00f1o de un m.
1 chalota peque\u00f1a
300 g de carne picada
1 cucharada de pasta de tomate
100 g de queso rallado, 30 % de grasa
1 pepino peque\u00f1o de
ma\u00edz, 1 lata peque\u00f1a
2 corazones de lechuga
1 zanahoria grande\u00a01
pimiento amarillo
1 pimiento rojo<\/p>\n\n\n\n
Separar los huevos duros, utilizar las claras para la ensalada y las yemas para el aderezo. Para el aderezo poner las yemas, sal, pimienta, maggi, mostaza, yogur, agua, eneldo, piment\u00f3n en polvo, jugo de lim\u00f3n. y la miel en un recipiente y a\u00f1adir el pur\u00e9 y mezclar con una batidora de mano, sofre\u00edr bien las chalotas con la carne picada y la pasta de tomate, luego dejar enfriar.<\/p>\n\n\n\n
Cortar la clara de huevo en cubos y mezclar con el ma\u00edz. Lave las verduras restantes y c\u00f3rtelas en rodajas, tiras o cubos al gusto. Mezclar las verduras picadas con el huevo, la carne picada y el ma\u00edz. Espolvorea el queso encima y mezcla con el aderezo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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