DONUTS AIREADOS, que se derriten en la boca y con queso: SABROSOS y RÁPIDOS 🔥
Asegúrate de hacer rosquillas de queso según esta receta 🙏🏻 ¡quedan TIERNAS que delicadas! ¡SUAVE, DULCE, MARAVILLOSO!
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Ingredientes:
- Queso – 250 gramos
- Azúcar – 100 g
- Sal – 1 pizca
- Refresco – 0,5 cucharaditas.
- Huevo – 2 piezas
- Harina de trigo – 250 g
- Aceite para freír – 400 g
- Azúcar en polvo – para servir
Preparación:
1). Batir los huevos en un bol y añadir el azúcar.
2). Batir con una batidora hasta obtener una masa esponjosa y homogénea. La mezcla de huevo debe blanquearse notablemente y aumentar de volumen.
3). Luego agregue queso. Si queda demasiado granulado, páselo por un colador o bátalo con una batidora.
4). Revuelva nuevamente para combinar los ingredientes.
5). Apagar el refresco con vinagre. Agregue sal y harina tamizada a la masa de cuajada.
6). Amasar una masa suave y ligeramente pegajosa. Puede que haga falta un poco más de harina, dependerá del contenido de humedad del queso. Pero, lo más importante, no agregue demasiado, de lo contrario la masa de hojaldre quedará demasiado densa.
7). Dividir la masa en 25 partes iguales. Con las palmas mojadas y sumergidas en agua fría, forme con cada pieza bolas iguales que pesen aproximadamente 25 gramos.
8). Vierte el aceite en una cacerola pequeña de fondo grueso y caliéntalo bien.
Coloque los trozos de queso en el aceite caliente. Freírlos en porciones pequeñas, ya que se hincharán instantáneamente bajo la influencia de la temperatura. Al mismo tiempo, el fuego debe ser más bajo que el promedio para que la masa tenga tiempo de hornearse no solo por fuera, sino también por dentro.
Tan pronto como las bolas adquieran un bonito color dorado, retíralas del aceite con una espumadera y transfiéralas a un plato forrado con servilletas de papel.
✅ Ya están listas unas deliciosas y esponjosas donas con queso.
¡Feliz cocina y deliciosa para ti!